PETNAT SEYVAL BLANC "MARS" 2023

CHF 25.00

Naturschaumwein, draufgängerisch direkt, feiner frischer und samtiger Geschmack, prickelnd und beglückend...

Mit dem Naturschaumwein VENUS zusammen bilden die beiden das perfekte PetNat Paar!

Geniesse ich zu: Apéro, meinen marinierten Oliven vom Grotto Kaliforni, einfach so...beim Kochen.

Trinktemperatur: 8-10° C

Trinkreife: 2024-2027

Reblage: Selvi Malans

Appelation: AOC Graubünden, Malans

Terroir: kalkhaltiger Rüfeschutt

Sorte: Seyval blanc

Ernte: 18.9.2023

Oechsle-Grad: 91

Erntemenge: 500g/m2

Gärung: Stahltank, 3 Wochen

Hefe: Traubeneigene /Spontane Gärung

Alkohol: 12.3

pH-Wert: 3.37

GS: 8.2g/L

Restzucker: 6g/L

Ausbau: Stahltank

Filtration: 50% Unfiltriert

Sulfite: < 10mg/L Gesamt SO2

Abfüllung: 26.11.2023,

Vegan: Ja

Auszeichnungen:

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