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Chardonnay, 2022

Chardonnay, 2022

CHF 40.00Preis

Dieser Chardonnay überzeugt mit intensiver Frucht, guter Säurestruktur, mineralischen Noten und einer grossen Komplexität.

 

 

Geniesse ich zu: Süsswasser-Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie Pasta und Käsegerichten.​ Ein toller Essensbegleiter.

 

Trinktemperatur: 12°-14°C

 

Trinkreife: 2023-2032

 

Reblage: Seehmühle / Fürschtberg 

 

Appelation: AOC St.Gallen, Walenstadt

 

Terroir: kalkhaltiger Lehm/Sand, steinig, Sedimentgestein

 

Sorte: Chardonnay 100%

 

Ernte: 20.9./21.9.2022, Handlese mit söndern im Rebberg

 

Oechsle-Grad: 97

 

Erntemenge: 450g /m2

 

Gärung: 4 Wochen im Stahltank

 

Hefe: Traubeneigene /Spontane Gärung

 

Alkohol: 13.3

 

pH-Wert: 3.45

 

GS: 5.1 g/L

 

Restzucker: 3.4g/L

 

Ausbau: 14 Monate im Barrique

 

Filtration: Feinfiltration mit Cellulose Schichtenfilter

 

Sulfite: < 100mg/L Gesamt SO2

 

Abfüllung: 13.3.2024

 

Vegan: Ja

 

Auszeichnungen: 

Jahrgang 2019, VINUM, BIOWEINE SCHWEIZ TOP 100, 18/20 Punkte

Jahrgang 2016, Schweizer Bioweinpreis VINUM 2018, Finalist 17.5/20 Punkte

Jahrgang 2016, VINUM  2019, 17/20 Punkte

Jahrgang 2015, Gewinner Schweizer Bioweinpreis 2017, Traditionelle Rebsorten weiss

Jahrgang 2015, AWC Vienna 2017, GOLD

Jahrgang 2015, Silberdiplom expoVina 2015

Jahrgang 2014, Schweizer Weinzeitung 2016 Top100/79, 17/20 Punkte

 

Anzahl
  • Für den Versand müssen volle Kartons à 6 Flaschen (75cl) bestellt werden (Mischbestellungen möglich).

    ACHTUNG 50cl Flaschen pro Karton 15 Stück   /   150 cl Flaschen pro Karton 2 Stück.

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